Adorna las tortas avanzada Decoración …

Adorna las tortas avanzada Decoración ...

Tome sus tortas a un nuevo nivel con volantes y rizos de chocolate, o flores de chocolate, mazapán o crema de mantequilla.

Trabajar con el chocolate puede ser intimidante, pero los volantes y los rizos son fáciles de hacer, sin reajustes necesarios.

Para grandes rizos y volantes, difusión chocolate derretido en una capa fina sobre una losa de mármol o del dorso de una placa de horno limpia. Dejar que el chocolate fresco hasta que esté firme pero no completamente duro, y luego raspar con un cuchillo, una cuchara o espátula (una limpia espátula de 4 pulgadas en una ferretería funciona bien), dependiendo del tamaño y la forma del rizo / que la colmena querer. ¡Experimentar!

Estos dulces de chocolate pueden ser apilados, ingeniosamente dispersa, o se colocan precisamente en una torta. Para hacer las hojas de chocolate:

  • cepillar cuidadosamente chocolate derretido sobre una hoja no tóxico, tal como una hoja de rosa.
  • Enfriar hasta que el chocolate se haya endurecido totalmente, y suavemente retire la hoja natural del chocolate de uno.
  • Para los panaderos avanzados, templado el chocolate antes de pintar las hojas les hará más firme y más estable.
  • Organizar hojas de chocolate alrededor de rosas de chocolate: Chocolate de plástico ver más arriba.

Flores y Figuras
Mazapán puede ser en forma de animales, frutas, verduras, flores, cualquier forma de fantasía. Debido a que fácilmente se puede colorear con pastas colorantes de alimentos, el mazapán es un favorito para la conformación de zanahorias para pasteles de zanahoria y otros aderezos caprichosas. colorante para alimentos secos o polvos de brillo pueden ser espolvoreados sobre las formas acabadas para el sombreado adicional y brillo.

Todas las pastas decorativas deberán permanecer perfectamente envuelto en plástico para evitar el agrietamiento y la desecación.

Tubería
Para las decoraciones helar por tubería, la práctica hace al maestro! Si eres nuevo en la decoración de pasteles, comprar un conjunto de consejos de decoración de bajo costo a partir de una tienda de artesanía o supermercado y una lata de glaseado suave. Use un plato plano o una bandeja de horno para practicar la tubería “Feliz Cumpleaños” o el mensaje deseado. (Escritura podría ser más fácil para los principiantes que imprimir.) Juega un poco con puntas de estrella para crear rosetas y bordes decorativos; utilizar puntas lisas para scribing mensajes o tuberías perlas. Si esto es algo que le guste, puede que desee pasar a rosas, margaritas, y otros diseños más desafiantes.

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