Enzimas – digestión, las enzimas secretadas por el estómago.

Enzimas - digestión, las enzimas secretadas por el estómago.

última actualización 25/08/05

¿Cómo funciona la digestión

Aquí hay una muy bonita ilustración y descripción simple del tracto digestivo:

Cuando las enzimas trabajo en el Gut

Esta es una consideración importante cuando se considera enzimas. En primer lugar, la amilasa está contenida en la saliva de todos. La amilasa es la enzima que descompone los carbohidratos. Cuando se mastica carbohidratos / panes, se vuelve más dulce que mastica debido a la acción mecánica de los dientes y la amilasa en la saliva están rompiendo los hidratos de carbono a sus azúcares componentes.

Las enzimas en el intestino delgado incluyen:

  • lactasa (descompone el azúcar de la leche),
  • DPP IV (descompone las proteínas de la leche y otros enlaces de la proteína), y
  • dissacharrides (descompone algunos almidones y azúcares).

Cualquier cosa que altere el intestino delgado también puede interrumpir la producción y liberación de estas enzimas. Si usted tiene un intestino permeable, la inflamación, la levadura, o alguna otra cosa que dificulta el intestino delgado, entonces es probable que tengan también problemas para digerir los alimentos estas enzimas trabajan.

Así que cada vez que el revestimiento del intestino se lesiona, estas enzimas pueden no estar disponibles para la digestión de los alimentos. Un intestino lesionado también puede convertirse en ‘fugas’. Por lo tanto el alimento no digerido puede convertirse en un problema. Por lo tanto, es más bien el intestino se lesiona y la digestión en interrumpe, y no es que la comida es el problema, para empezar.

Una estrategia es sacar todos consumo de estos alimentos (es decir, un libre de gluten / dieta libre de caseína o de la FBCF), sin embargo, el intestino todavía será herido en este caso y cualquier cosa que usted come puede convertirse en un problema debido a que los “nuevos” alimentos sustituido en también puede ser insuficientemente digerido también. Esto es por qué las personas que piensan que están empezando terminar una dieta bruta lentamente sacando otros 28 alimentos principales así. La estrategia de la dieta de carbohidratos específicos es que todos los alimentos que requieren estas enzimas se eliminan hasta que se cure la tripa. A continuación, puede volver a comer los alimentos de nuevo.

Otra estrategia es tomar medidas para curar el intestino de forma proactiva. Una forma directa de curar el intestino es con las enzimas digestivas, pero también hay otros suplementos que ayudan demasiado. Las enzimas ayudan a sanar el intestino para una serie de razones que se han probado clínicamente.

Una vez que se cure revestimiento intestinal, las células en el revestimiento ‘vuelva a crecer’ y sus enzimas digestivas naturales empiezan a producir de nuevo. Así, los alimentos una vez problemáticos ahora no son un problema.

Nota: una verdadera obra de alergia a través de un mecanismo diferente por completo como yo lo entiendo, así que esto no se aplicaría a las alergias verdaderas. Esta es la sensibilidad de alimentos / problemas de intolerancia.

Donde los nutrientes son absorbidos en el intestino

Este enlace se describe que los nutrientes se absorben en el que parte de los intestinos. Si el intestino se lesiona en una sección particular, que puede tener una mala absorción o la deficiencia de los nutrientes que deben ser absorbidos allí. Sin embargo, puede que no sea posible determinar una y sólo una región.

Animal frente a enzimas de la planta

enzimas vegetales son mucho más estables en un intervalo de pH y de temperatura más amplio. El estómago es muy ácido, mientras que el intestino delgado es más alcalina. Esta es la razón por enzimas de las plantas pueden trabajar eficazmente en el estómago, mientras que las enzimas de origen animal o de páncreas no puede. La mayoría de las enzimas pancreáticas necesitan ser recubierta entéricamente para sobrevivir al ambiente del estómago.

enzimas de las plantas se pueden personalizar más porque se derivan de fuentes vegetales o microbios. Las enzimas pancreáticas se limitan a una relación de proteasas (proteínas), amilasas (hidratos de carbono), y lipasas (grasas).

Los alimentos no se absorbe en el estómago. La gran ventaja de las enzimas derivadas de plantas es que pueden ser pre-digestión de los alimentos en el estómago durante 60 minutos o más tiempo antes de que el alimento digerido incluso llega al intestino delgado, donde puede ser absorbido. En el momento de la digesta golpea en el intestino delgado que pueden resultar dañadas, es mucho menos probable que provoque una reacción negativa, incluso si se cruza en el torrente sanguíneo. Y es mucho más probable para ser absorbido y utilizado como la nutrición.

Con las enzimas pancreáticas, la comida puede ser absorbido en un estado mal digeridos antes de que las enzimas pancreáticas incluso salir de su recubrimiento entérico y empezar a trabajar.

¿Qué es el páncreas?

El páncreas es un órgano que sirve para propósitos principales: la producción de las hormonas que regulan los niveles de glucosa en sangre, y para producir y secretar enzimas digestivas y bicarbonato de sodio.

Lo que hace que el páncreas para producir las enzimas?

Hay 3 funciones del páncreas sirve en lo que se refiere a las enzimas digestivas. En primer lugar, produce enzimas, en una forma inactiva, dentro de las células del órgano. En segundo lugar, que almacena estas enzimas inactivas, y tercero, el páncreas secreta las enzimas inactivas en la porción duodenal del intestino delgado en un momento apropiado.

¿Cómo funciona la función del páncreas en la digestión?

Lo que desencadena el páncreas para empujar las enzimas en el duodeno?

¿Cuál es la secuencia de eventos bioquímicos que regulan la secreción de enzimas pancreáticas?

El estímulo más importante para la estimulación de páncreas es una comida. Los factores que controlan la respuesta de páncreas incluyen tanto la composición química y propiedades físicas de la comida. Los estimulantes más fuertes a la secreción de enzimas pancreáticas son los ácidos grasos y monoglicéridos. Por sí mismos, pueden estimular la producción enzimática máxima. Las proteínas están al lado, mientras que los carbohidratos tienen poca acción estimulante. Estos nutrientes ejercen su acción en el duodeno. El factor más importante parece ser el área de contacto de los nutrientes con la mucosa. Por lo tanto, es la carga de nutrientes en el caso de grasa o proteína entregada al duodeno, en lugar de la concentración, lo que determina la magnitud de la estimulación. comidas homogeneizadas estimulan la secreción pancreática por períodos más cortos de tiempo, ya que dejan el estómago más rápidamente.

Entonces, ¿cómo se regula el páncreas?

A partir de la explicación anterior, es evidente que hay tres áreas de regulación de potencial: cefálica, gástrica e intestinal.

regulación cefálica está bajo el control del sistema nervioso parasimpático. Este sistema controla la salivación que se produce en respuesta a oler, ver y probar los alimentos. El tracto GI está conectado a la misma parte del sistema nervioso, por lo que esta estimulación afectará a la secreción pancreática. La única manera de inhibir la secreción pancreática a través de este mecanismo es perturbar la inervación vagal del páncreas, que no se hace fácilmente en los seres humanos.

la regulación gástrica juega un papel menor, pero la distensión del estómago debido a la alimentación estimula una respuesta vagal, que a su vez estimula la secreción pancreática. Esto no está sujeto a un mecanismo de retroalimentación inhibitoria.

La respuesta intestinal es principalmente bajo el control de las hormonas gastrointestinales, a saber, la secretina y CCK. producción de secretina se produce cuando el quimo ácido entra en el duodeno. CCK es liberada en respuesta a la “pre-digestión” que se produce en el estómago de las enzimas pepsina y lipasa. Los aminoácidos resultantes y ácidos grasos a partir de estas enzimas estimula la liberación de CCK, que luego se estimula la producción de la secreción de bilis y de páncreas. Obviamente, estas hormonas representan un punto de regulación de la secreción pancreática, es decir, la disminución de la producción de la secretina y CCK hormonas también debe disminuir la secreción de enzimas pancreáticas. Existen datos que sugieren que los ácidos biliares pueden causar una inhibición de la liberación de CCK, que luego efectuar la producción de enzimas pancreáticas.

Hace dieta puede influir en la secreción de enzimas pancreáticas?

¿Tomar enzimas orales tienen una retroalimentación inhibitoria sobre la secreción de enzimas pancreáticas?

Este ha sido un área de controversia desde hace algún tiempo. Parte de esta confusión se debe al hecho de que los estudios en animales no suelen predecir lo que ocurre en los seres humanos. El proceso digestivo es diferente en roedores que en el hombre, por lo que muchos de los primeros estudios en animales no son aplicables a los seres humanos. En roedores, la secreción de enzimas se incrementa si se quita rápidamente el jugo pancreático en el intestino. Tal mecanismo no se ha demostrado en el hombre.

Deben los padres preocuparse por dar enzimas de origen vegetal a los niños?

Si complementar la dieta con enzimas orales era perjudicial para la salud, a continuación, comer alimentos crudos, como frutas y verduras, también podría representar un peligro, ya que esos alimentos son ricos en enzimas. Puesto que no existe ningún riesgo se ha observado de comer una dieta de este tipo, se puede concluir que las enzimas de plantas representan ninguna fuente de daño.

Así que si nunca se ha informado de enzimas que complementa haber causado el páncreas para que cese definitivamente la producción de enzimas, donde surgió esta idea, incluso viene? Algunas personas pueden estar asumiendo la función del páncreas es similar a la función de la tiroides y ‘si no lo usas lo perderá. Como complemento de la tiroides puede dar lugar a que parar para producir hormona tiroidea. la función tiroidea normal no puede revivir cuando el suplemento se detiene. Esto puede ser cierto de ese tema endocrino, pero las enzimas pancreáticas son diferentes. Son exocrinas y funcionan de manera diferente.

Más en esta sección que viene. pero comenzar con esto:

Aquí es una animación que muestra el proceso de producción de ácido estomacal: http://www.ppiknow.com/acidsecretion.html

Y aquí es un artículo con ejemplos de cómo las intolerancias alimentarias pueden conducir a la promoción de la histamina extra y otras sustancias que se emiten, y posiblemente causando la ruptura celular, debido a la respuesta del sistema inmunológico:

Aquí es una animación que muestra cómo funcionan los inhibidores de la bomba de protones de ácido:

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