Hierbas Fideos calabacín Receta …

Hierbas Fideos calabacín Receta ...

ingredientes
  • 2 calabacín grande
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de hojas de perejil fresco, picado
  • 1 cucharada de hojas de tomillo fresco, picado
  • 1 cucharada de hojas de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de pimienta de limón
  • 4 onzas de fideos de huevo, cocidos y escurridos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de queso parmesano, rallado
Direcciones

arrastrar un pelador de verduras cuidadosamente la longitud de los calabacines para crear hebras largas. Descartar los centros con las semillas.

Calentar una sartén grande antiadherente saltear a fuego medio con la mantequilla. Añadir el calabacín y mezclar rápidamente para cubrir con la mantequilla. Añadir el perejil, el tomillo, el orégano, la pimienta y limón. Volver a mezclar y calentar a través de, aproximadamente 1 minuto. Agregar los fideos de huevo. Mezcle una vez más hasta que la pasta esté suficientemente caliente, pero sigue siendo el calabacín crujientes. Pruebe y ajuste el sabor con sal y pimienta. Espolvorear con queso parmesano. Volver a mezclar y servir caliente.

Receta cortesía de Juan-Carlos Cruz

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