Huevo y pan de desayuno Caballa …

Huevo y pan de desayuno Caballa ...

  • 6 medianas huevos de corral
  • 1/3 taza de semillas de linaza
  • pimientos mixtos en rodajas (Capsicum)
  • 2 grandes puñados de espinacas de bebé
  • Sal (Himalaya) y pimienta (fondo negro)
  • hierbas mezcladas
  • el aceite de oliva a la sartén la grasa
  • 1 filete de caballa ahumada
  • Precalentar el horno a 180 grados C.
  • Romper los huevos en un tazón grande, y bata (batidor de mano o tenedor está muy bien) la linaza molida.
  • Mientras tanto saltear los pimientos en rodajas en una sartén (he usado el aceite de coco para esto) y añadir las espinacas. Cocine hasta que estén ligeramente marchitas.
  • Añadir los pimientos y espinacas a la mezcla de huevo, añadir el condimentos y hierbas.
  • Verter en un molde de pan. Yo uso una de silicio, ligeramente engrasado con aceite de oliva para evitar que se pegue.
  • Quitar la piel de la caballa, escama, y ​​Eva distribuir a través de la lata.
  • Cocinar en el centro del horno para 25-27 minutos.
  • Remover de estaño y el segmento.

La linaza (también conocido como linaza) es opcional pero me encanta usarlo en este tipo de receta. Se da un sabor y una textura preciosa y añade nutrientes adicionales para la comida – de omega 3, alta en fibra, baja GI y todo eso. Esta semilla de lino que compré de mercado de la ciudad, de la empresa www.flaxfarm.co.uk (Borough Market es un lugar increíble si no estás de Londres – un montón de increíble fresco orgánico producto – carne, pescado, verduras, pasteles, chocolate, sidra de lo que sea!). En realidad fue el mismo precio que la habitual compro en el supermercado, pero tiene un hermoso color dorado.

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