Pescado, linaza podría reducir el Alzheimer …

Pescado, linaza podría reducir el Alzheimer ...

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En un estudio publicado recientemente, los investigadores mostraron que las personas cuyas dietas contenían los más ácidos grasos omega-3 tenían los niveles sanguíneos más bajos de una proteína conocida como beta-amiloide.

depósitos de beta-amiloide se encuentran comúnmente en la autopsia de los cerebros de las personas con enfermedad de Alzheimer. Varios estudios también sugieren que los niveles en sangre de la proteína pueden predecir la enfermedad de Alzheimer antes de que ocurra la pérdida de memoria.

Amiloide, la enfermedad de Alzheimer, y Omega-3

En el nuevo estudio, las personas mayores sin evidencia de pérdida de memoria relacionada con la edad fueron interrogados acerca de los alimentos que comían para determinar su ingesta de nutrientes esenciales como vitaminas B12, C, D, y E, beta-caroteno, y varios ácidos grasos.

Los análisis de sangre realizaron un promedio de un año después de la encuesta dietética revelado que las personas que comían la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3 tenían niveles más bajos de beta-amiloide. La asociación no se observó con otros nutrientes.

Incluso un pequeño aumento de los ácidos grasos omega-3 por encima del promedio diario se asoció con niveles significativamente más bajos de beta-amiloide, dice el investigador Nikolaos Scarmeas, MD, del Centro Médico de la Universidad de Columbia en Nueva York.

Hay dos tipos principales de ácidos grasos omega-3 en la dieta: el ácido alfa-linolénico (ALA), abundantes en el aceite de soja, aceite de canola, nueces y semillas de lino; y ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentra en el salmón, sardinas, atún y otros pescados grasos.

"Esto se suma a la evidencia de que la dieta puede desempeñar un papel en la disminución [de memoria]," Scarmeas a WebMD. "Sabemos que los omega-3 ayuda a proteger contra enfermedades del corazón. Ahora hay nuevas pruebas de que puede proteger al cerebro, así como el corazón."

La dieta mediterránea y la salud del cerebro

El estudio fue publicado en la revista Neurología.

La dieta mediterránea incluye muchas frutas, verduras, frutos secos y el pescado graso, pero es baja en carnes rojas, carnes procesadas, mantequilla y otros productos lácteos altos en grasa.

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