Uvas De hecho, pueden crecer …

Uvas De hecho, pueden crecer ...

Uvas: De hecho, pueden crecer en Alberta!

Esta semana experimenté mi primera verdadera cosecha de uva. Claro, me había conseguido crecer unos pocos grupos pequeños antes – sólo lo suficiente para obtener una muestra. Pero este año fue el primer año que he sido capaz de crecer suficientes uvas para comer todo lo que quería fresca, además de la cosecha suficiente para compensar la deliciosa jalea de uva para el invierno.

Tengo cuatro variedades diferentes que crecen en mi patio aquí en el centro de Alberta, pero las dos variedades que son lo suficientemente maduros como para producir uvas son mis Valiant, y mis Marechael Foch uvas. Las uvas valientes son más grandes que las uvas marechael (aunque sigue siendo más pequeño que lo que puedes encontrar en la tienda de comestibles) y están llenos de sabor! De hecho, son muy similares en sabor a la uva Concord que se compran en la tienda.

Tengo que crezcan en el lado sur de mi garaje en un enrejado con mi kiwis. (Sí, has oído bien … con MI KIWIS .) Que he encontrado este lugar un gran trabajo por tres razones!

  1. Se ponen las pilas de sol.
  2. Están protegidos contra el viento (y agarran un poco de calor adicional desde el garaje).
  3. Consiguen una gran cantidad de agua, ya que toda la lluvia que cae sobre el techo del garaje gotea hacia abajo justo en frente de ellos.

Los niños les encanta comerlos frescos – a pesar de la semilla a la proporción de carne es bastante alto! Yo les gusta demasiado, pero mi esposa los encuentra un poco demasiado picante para su gusto.

Sin embargo, estoy seguro de que ella va a disfrutar de la jalea de uva que hice ayer. Y eso fue una muy simplemente procesar también.

En primer lugar, mi hijo y yo llevamos a nuestros snippers a las vides de uva y recogieron cerca de cinco libras.

A continuación, nos colamos el jugo con una gasa, añadimos el azúcar y la pectina Certo, y traían a ebullición durante un minuto.

Todo lo que quedó después de eso fue que se vierte en frascos y poco después, la extendió sobre el pan fresco!

Y todo esto para decir que es realmente cierto: cultivo de la uva no está reservada a California o Italia. Colombia ni siquiera británica. Uvas en realidad puede crecer en Alberta! Inténtelo – Creo que te va a gustar!

¡Sé sociable, comparte!

Christina Cox dice:

Hola. Me gusta mucho el enrejado que ha hecho! He leído cómo se hizo mermelada / mermelada, y quería ayudar. Utilice: VICTORIO VKP250 Alimentos colador y salsa Maker. Creo NorPro tiene una buena también. Todo lo que hacen es lavar, cocinar hacia abajo (opcional), enfriar un poco y girar por el colador. Piel y las semillas se envían en una dirección, y el jugo y la pulpa se envían otra manera para que usted utilice. En mi opinión, es como la diferencia de cortar un árbol hacia abajo con un hacha o una sierra de cadena. Asegúrese de comprar un accesorio adicional de la espiral UVA, o la piel / semillas queden atascados y no empujar a través. Puede utilizar esto para los tomates, puré de manzana, etc Va ¡Me encanta!

Med.Hat Mary dice:

Un montón de racimos de uva este año. Gustaría saber donde se recorte el exceso de vides, dejando que el vigor de la planta entra en la fruta.

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